W średniowieczu przytłaczająca większość populacji poświęcała życie zdobywaniu żywności. Uprawa roli, hodowla, rybołówstwo i łowiectwo łącznie odpowiadały za sporo ponad 90% tego, co dzisiaj nazywamy produktem krajowym brutto. Pomimo tak wielkiej koncentracji wysiłku na jednym obszarze ludzkiej działalności osiągane rezultaty okazywały się mizerne. W dawnym rolnictwie właściwie wszystko było mniejsze i mniej efektywne niż teraz. … Czytaj dalej Paradoks średniowiecza. Dlaczego w czasach, gdy 90% ludzi zajmowało się rolnictwem stale brakowało żywności?